做衣服、洗髮精 咖啡渣變黃金

黑金變綠金，咖啡渣回收，從頭到腳都是商機。近三年來，台灣每年進口咖啡豆金額逾1億美元，且據經濟部統計，全台連鎖咖啡展店家數成長兩成；然而，隨咖啡消費量增加，一天產生約3萬公斤咖啡渣，看好咖啡渣除臭、除菌特性，國內業者回收製成洗髮精，或甚至機能服飾，放眼國際綠色市場。

咖啡紗研發廠商興采實業主管表示，未來咖啡渣應用範圍將更廣，例如：咖啡泡棉、咖啡薄膜和咖啡油生活用品等。

咖啡需求逐年增加，經濟部統計處統計，截至去年底，五大主要連鎖咖啡通路，包括星巴克、丹堤、怡客、伯朗和西雅圖總家數約600家，較2007年成長三成，其中星巴克家數逾一半。

為不讓咖啡渣遭丟棄，美髮沙龍髮妝用品業者歐萊德（O'right）和工研院共同研發，並和星巴克合作，採用特別萃取技術，從回收咖啡渣中精煉出咖啡油再製成洗髮精，以「Recoffee」命名。

歐萊德總經理葛望平說，Recoffee的「從搖籃到搖籃」的綠色理念，除每瓶1公升裝洗髮精，相當於16杯中杯星巴克咖啡產生的咖啡渣以外，瓶身也含回收咖啡渣成分，可分解於土壤中；瓶身底部還放進咖啡種子，在適當環境下，用完後甚至可再長出咖啡樹。

老字號的紡織大廠興采實業，也是一例。興采去年營收約13億元，向來以歐美外銷為主力，興采主管表示，研發的咖啡紗全球有逾100個國際知名品牌使用，戶外機能服飾，如：Patagonia、Timberland 、The North Face或運動品牌Nike和Puma。

興采更進一步集結逾60家紡織上、中、下游業者在上海成立「SPIIN 咖啡紗產業聯盟」，不少都是高科技紡織廠商，包括潛水衣大廠薛長興；可提供從咖啡紗原料、面料到成衣設計生產的解決方案。

興采主管指出，每天咖啡渣回收咖啡渣重量500公斤，且逐漸增加，主要來自連鎖通路，也鼓勵員工從住家、公司附近通路回收，上班途中就可作回收，不過，咖啡渣回收觀念尚未普遍，當中「眉角」還需對店家再教育。

例如要求長期簽約合作店家，將垃圾和咖啡渣分開丟棄，此外，咖啡渣放置逾24小時，若未經乾燥處理，會發霉並滋生細菌，還會產生惡臭，反而無法除臭。