聚乙烯醇微膠囊包覆揮發性精油之製備及其緩釋性之探討 Preparation and Controlled Release Properties of Polyvinyl Alcohol Microcapsules Encapsulated Peppermint Oil
摘 要：本研究以聚乙烯醇做為微膠囊之殼材，歐薄荷精油為芯材，利用凝膠法進行微膠囊之製備。結果顯示以聚乙二醇做為分散劑製備的微膠囊於光學顯微鏡觀察下其外觀呈球狀且成形性良好，平均粒徑為3.1240.566μm。探討不同轉速條件下之平均粒徑，發現當轉速提高時其平均粒徑皆有下降的趨勢。當聚乙烯醇與3% 硼酸水溶液轉速在700rpm 時擁有最小粒徑為0.990.01μm，經紅外線水分儀測試包覆率為67.3.....
