不同交聯劑對海藻酸鈉微膠囊包覆檸檬精油之製備及 其緩釋性探討 Preparation and Sustained Release Effect of Alginate Microcapsules Containing Lemon Oil with Various Crosslinking
摘 要：本研究利用液中硬化法製備微膠囊，以海藻酸鈉作為微膠囊之殼材，檸檬精油為芯材，使用不同氯化物及硫酸金屬交聯劑探討其成形性及對平均粒徑之影響，根據結果得知使用不同交聯劑對微膠囊外觀成形及粒徑影響不大，使用氯化鈣及硫酸鋅可得到最小粒徑，分別為 3.51±0.08𝜇m和3.13±0.20𝜇m，經釋放曲線圖，可得知使用氯化鈣及氯化鎂交聯劑具有較佳的緩釋效果。
關鍵字：交聯劑、海藻酸鈉、微膠囊.....
